羊鞭是什么部位

羊鞭是羊身上的生殖器部位。羊鞭是人們生活中比較名貴的食材，但有比較重的臊味，一般都要刮去羊鞭尿道內(nèi)膜后再烹飪食用，常見做法有與藥材一起煲湯、燒烤等，很多男性都愛吃。

羊鞭的食用方法

羊鞭的做法有很多，可以做一碗羊鞭湯，首先把羊鞭清洗干凈，然后切成一段一段的，之后放在砂鍋里面，放上蔥姜蒜以及各種調(diào)味品，煮就可以了。

此外，羊鞭還可以炒著吃，可以混合一些羊雜，買一些辣椒回來炒，也非常好吃。

羊鞭湯做法如下：

材料：羊鞭2條，蔥節(jié)10克，姜塊5克，料酒10克，胡椒2克，鹽2克，清湯1000克。

制作羊鞭洗凈氽水，切開刮去尿道內(nèi)膜，洗凈后切短節(jié)，氽水。放入沙鍋內(nèi)，加姜、蔥等煨至羊鞭酥爛，去姜、蔥，調(diào)味即成。

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