美食
練習(xí)一
主要成分
熟面粉23公斤、白糖10公斤、焦糖3公斤、豬油4公斤、白芝麻15公斤、小蘇打1公斤、白糖粉1公斤、秈米粉（秈米粉、用于防止粘連）和適量的水。 (適用于面包店)
制作
1、粉碎面粉，先將煮熟的面粉粉碎并過(guò)篩均勻（另外，將秈米粉和糖粉混合均勻過(guò)篩，操作時(shí)撒在桌面上，防止粘連，防止搟制時(shí)形成面筋）取出剩余的面團(tuán)）。
2、和面時(shí)，將熟面粉放在臺(tái)面上芝麻餅的家常做法，做成盆，放入小蘇打和熟豬油，加糖和水熬成糖漿，倒入，加熱攪拌均勻。冷卻后芝麻餅的家常做法，用滾筒或平板機(jī)壓成薄面團(tuán)。然后用空心圓形馬口鐵模具搟成銀元狀坯體，篩去浮粉。
3、盛出芝麻，將芝麻放入竹串中，拌勻，倒入餅底，拉動(dòng)竹串。當(dāng)綠面團(tuán)兩面都沾滿芝麻時(shí)，篩去浮在上面的芝麻。大麻應(yīng)用過(guò)程現(xiàn)已使用“sesun 應(yīng)用機(jī)”完成。
4、烘烤：將生坯一一排列在鐵板上，放入爐內(nèi)烘烤。爐溫150~200℃。
5、保存。必須將其密封在金屬盒中以防止水分返回。
方法二
主要成分
面粉300克，調(diào)和油適量，芝麻適量，紅糖適量。
實(shí)踐
1、早上早起，六點(diǎn)前把面條做好，然后就等著面條開(kāi)始了。這期間，炒芝麻。芝麻炒香后，放涼，然后加入紅糖拌勻。
2.將醒好的面條分成小份。
3.然后將小面團(tuán)搟成薄薄的一層
4、和做包子一樣，將拌好的芝麻紅糖放入面團(tuán)中，包好。
5、然后壓平，鍋內(nèi)刷油，也可以不刷油。這次我沒(méi)有刷油。這一步忘記拍照了，然后煎到兩面焦黃，餅就發(fā)起來(lái)了。
練習(xí)三
主要成分
黃油（100克）、面粉（150克）、芝麻（少許）、雞蛋液（少許）。
實(shí)踐
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油100克，分為90克和10克備用，面粉150克備用。
3、將90克黃油放入微波爐加熱軟化，加入60克面粉攪拌成面團(tuán)備用。
4.將10克黃油放入微波爐中加熱，使其軟化成液體。添加90克面粉、糖和35毫升水。攪拌均勻，揉成面團(tuán)。放在一邊。
5. 將水油面團(tuán)搟成面皮，將油酥面團(tuán)放在面皮上。
6.對(duì)折，搟開(kāi)，再對(duì)折（共3次）。
7、加入蛋液，撒上芝麻，切塊。
練習(xí)四
主要成分
面粉1杯，雞蛋3個(gè)，油2湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，芝麻50克，奶粉2湯匙。
步
1.準(zhǔn)備食材。
2.倒入1杯面粉。
3、奶粉2湯匙。
4、糖1湯匙。
5、鹽1勺。
6、油2湯匙。
7、水2湯匙。
8、打開(kāi)電源，按下揉面功能，啟動(dòng)面包機(jī)。
9.面團(tuán)揉勻。
10.在烤盤上涂上油。
11.將面團(tuán)揉勻，搟成薄薄的大塊。
12.切成小塊。
13. 將涂有芝麻的蛋糕底放入烤盤中。
14.用叉子在蛋糕上輕輕戳幾排洞。
15.烤箱預(yù)熱至175°，烤5分鐘，然后將烤盤放入烤箱，上下火力調(diào)至175°，共烤40分鐘。
16. 25分鐘后取出，翻面再烤15分鐘。
17.烤好后取出，自然冷卻。
18.冷卻后的餅干可以在密封罐中保存幾天。
練習(xí)五
主要成分
面粉1000克，糖150克，芝麻150克，油150克，雞蛋3個(gè)，酵母3克，水適量。
步
1. 將芝麻和糖放入料理機(jī)中打碎。
2.將剩余材料揉成光滑的面團(tuán)。放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
3.取出碎片并搓圓。
4.用搟面杖搟成圓形。
5.裹上打散的芝麻。
6.捏緊。
7.將其邊緣朝下?lián){開(kāi)。
8.刷上蛋液。
9.撒上一些黑芝麻。
10.放入烤箱190度烤20分鐘左右。
