美食
非常甜、可愛、美味的小甜點(diǎn)。
這款小甜點(diǎn)非常適合作為晚間茶或休閑小吃。 它是奶酪味的，不喜歡奶油嗎？ 還可以做成網(wǎng)紅芝士牛肉味！
甜甜的面包和甜甜的奶油餡料的結(jié)合非常美味。 配上一杯綠茶，美味又不油膩。
【椰子元寶小貝】
（參考份量：10）
調(diào)味料：
戚風(fēng)面包調(diào)料：
豬肉2塊，低筋面40克，細(xì)砂糖30克，動(dòng)物油（花生油）25克，水（或果汁）25克。
奶酪餡料調(diào)味料：
奶酪70克，奶油70克，蛋液50克戚風(fēng)蛋糕的做法，羊奶20克，果汁（或純凈水）25克。
還可以準(zhǔn)備一點(diǎn)奶酪來裝飾。
生產(chǎn)流程
先做面包（面包的制作過程就是平常的戚風(fēng)面包制作過程，懂制作的朋友可以跳過）。
將豬肉的雞蛋和蛋黃分開。 雞蛋中加入蜂蜜和植物油（用無特殊氣味的油，如花生油。不要用有特殊氣味的油，如玉米油、橄欖油）。 攪拌均勻，然后將低筋米篩入打好的雞蛋碗中（左圖）。
用抹刀搗碎，制成濕潤(rùn)的湯。 放在一邊以備后用（如右圖所示）。
瀝干并擦去打好的蛋頭，用它來打面糊。 蛋黃加糖分批攪打。 攪打至濕性發(fā)泡狀態(tài)（輕輕提起打蛋器，蛋黃會(huì)拉出一個(gè)彎角）。
將打發(fā)好的面糊的1/3放入蛋白中，從上面均勻地收集汁液。 另取1/3的面糊，繼續(xù)均勻收汁。
將混合好的餡料倒回蛋黃碗中。 汁液減少均勻后，面包糊就做好了。 整個(gè)過程要平穩(wěn)、快速，防止長(zhǎng)時(shí)間收汁造成蛋黃消泡。
將米漿倒入翻糖袋中，擠出大塊方形餡料放在鋪有油布或油紙的烤盤上（如果沒有圓孔翻糖嘴，也可以直接在翻糖袋后端剪一個(gè)圓孔） ）。
擠完后，提起烤盤，在臺(tái)面上晃動(dòng)兩下，讓米漿顯得更平整（防止烤出來的面包太厚）。 放入預(yù)熱好的烤箱，190°C，烤8-9分鐘，直至表面變成金藍(lán)色。 不同烤箱可能存在溫度差異，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整烘烤時(shí)間和濕度。
將烤面包片冷卻并放在一邊。
注意烘烤的火候和時(shí)間。 面包片不要烤太久，以免干燥（烤后折疊時(shí)容易裂開）。
然后制作奶酪餡。 奶油分成小塊軟化后，加入生粉，攪打至體積光滑、顏色變淺。 然后分兩批加入蜂蜜，攪拌均勻。
將奶酪和奶粉放入淡奶油中（奶酪可以直接使用，也可以在烤架上烤一會(huì)兒冷卻后再使用，香氣會(huì)更濃，但不要烤到顏色變黃影響成品顏色）。
搗碎后就是豆沙餡了。
取一片面包，在底部均勻地涂上一層豆沙。 將面包片對(duì)折，形成金牌形狀。 撫平暴露的奶油餡。
之后將豆沙餡暴露出來的部分浸入奶油中，使表面沾上一層豆沙作為裝飾。 芝士錠寶寶就做好了。
如果你想做芋泥蛤蜊
省略奶油餡。 計(jì)劃涂上適量的沙拉醬，在面包片上抹上一層沙拉醬，對(duì)折起來，然后在披薩的整個(gè)內(nèi)層抹上一層沙拉醬，將奶酪均勻的粘在里面面包、奶酪貝就準(zhǔn)備好了。
尖端：
1.這個(gè)食譜可以烤大約10個(gè)圓形披薩。 普通家用烤箱的烤盤不一定能烤，所以可以分兩部分烤（雖然都說戚風(fēng)面包和米漿做好后要盡快烤，但是烤的時(shí)間這個(gè)甜品片很短，所以分成兩部分。不大）。
2、吐司面包片要在相對(duì)較高的濕度（190℃）下烘烤，這樣才能使面包片盡快熟透、鉤狀。 縮短烘烤時(shí)間可以保證面包片中的水分不被融化，防止面包太干，防止面包對(duì)折時(shí)脫落（注意，如果面包烤得太干，面包片對(duì)折時(shí)很容易脫落）。
3、準(zhǔn)備好的奶油錠如果不立即食用，需要密封放入冰箱冷凍戚風(fēng)蛋糕的做法，并在2天內(nèi)食用完畢。
