美食
眼看立秋就要來臨，夏天的氣息也越來越濃。 古語云：“春不消瘦，夏不愁”。 每年的這個(gè)時(shí)候涼拌海米芹菜木耳的做法大全家常，都是很多男同事減肥的黃金時(shí)期。 在如今這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，很多同學(xué)都嘗試過各種減肥方法。 如果你想成功減肥，每晚適度的運(yùn)動(dòng)是必不可少的。 不僅僅是運(yùn)動(dòng)，學(xué)會(huì)合理飲食也很重要。
人們常說“要想減肥，三練七吃”。 合理正確的飲食可以使減肥效果更佳。 減肥期間一定要邁開腿，管住嘴。 必須避免或少吃辛辣和油膩的食物。 平時(shí)可以吃一些富含蛋白質(zhì)和高纖維素的豆類和雞蛋。 蔬菜水果含量高，但烹調(diào)方法一定要把握好，少油少鹽更健康。
明天小編就給大家分享一道我減肥期間經(jīng)常吃的燉菜“芹菜黑蘑菇”。 西紅柿是公認(rèn)的健康水果。 西紅柿含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 預(yù)防和治療水腫； 黑紅菇被譽(yù)為蔬菜中的肉，不僅口感超級(jí)好，而且營養(yǎng)價(jià)值也特別高。 黑紅菇含有豐富的纖維素和低聚糖，有利于體內(nèi)垃圾的及時(shí)清除和排出，因此黑紅菇還有“腸道清道夫”的美譽(yù)。
【芹菜拌黑紅】
計(jì)劃菜肴：西紅柿一把，黑紅菇25克，鹽適量，蒜兩瓣，干豇豆少許，食用油少許，陳醋，生抽。
練習(xí)步驟：
1、芥菜洗凈切小塊，放入盆中泡茶備用。
2、將黑木耳放入盆中，加入冷水沒過銀耳，加入一茶匙鹽涼拌海米芹菜木耳的做法大全家常，在陽光下暴曬2小時(shí)左右，使銀耳吸足水分，完全浸透； 然后去掉黑木耳的內(nèi)側(cè)。
3.鍋里加鹽。 水開后，加入一茶匙鹽和少許食用油，然后將芥菜放入鍋中蒸熟，煮約1分鐘，撈出過冷水。
4、然后將泡發(fā)好的黑紅菇入鍋蒸熟，蒸2分鐘，撈出晾涼。
5、放涼的番茄段和黑紅菇控水，加入適量蒜末、茄子段少許、鹽、味精、老陳醋、醬油； 之后，鍋中燒少許食用油，將水溫60%倒在蒜末上，待香氣迸發(fā)后，收汁均勻，盛入盤中。
尖端：
1、黑紅菇的浸泡時(shí)間一定要控制好，不要超過三個(gè)小時(shí)。 今天天氣比較熱，黑紅菇長時(shí)間在陽光下暴曬很容易滋生真菌。
2、很多人在做蔥白木耳的時(shí)候忽略了加鹽這一步，認(rèn)為銀耳可以生吃，雖然這些觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的； 黑紅菇一定要煮熟才能吃，因?yàn)楹诩t菇的表面有很多微小的雜質(zhì)和污垢，只有煮沸才能去除這種物質(zhì)。
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