狀元紅和女兒紅的區(qū)別?狀元紅和女兒紅其實(shí)是同一種酒,只是叫法不同,它們最大的區(qū)別是名字來源不同,下面來看一下具體的區(qū)別;女兒紅是相傳在宋代有一個(gè)大戶人家,在自己的千金滿月時(shí),將上好的黃酒埋在地下,等到她出嫁時(shí),再將酒壇上畫上一些好看的花卉,擺出來宴請賓客,被人們稱為“女酒”,發(fā)展到了后來,也被人們稱作“女兒紅”;
狀元紅是在男孩滿月時(shí)埋下的黃酒,等到他將來金榜題名時(shí),挖出來畫上吉祥的圖案,來招待親朋好友,所以被人們稱為“狀元紅”,女兒紅、狀元紅都統(tǒng)稱為元紅酒,是屬于干型黃酒,黃酒也是以陳為貴,三年、五年、八年、十年、十五年等等,年份越久越好;
目前市場的“狀元紅”是古越龍山紹興酒公司以花雕酒為酒基,配以龍眼、枸杞、靈芝等物料,具有營養(yǎng)保健功能的新一代黃酒,已超越了傳統(tǒng)意義上的黃酒。