奶泡怎么打

奶泡怎么打？很多喜歡吃奶泡的小伙伴想知道奶泡怎么制作，對此比較感興趣；接下來一起來看一下制作方法吧！

首先準備牛奶、奶泡壺、濾網(wǎng)、湯匙。接著將牛奶倒入奶泡壺中，不要超過奶泡壺容量的1/2，因為奶泡會膨脹至3倍左右，若超過，在制作奶泡的時候，牛奶會因為膨脹而溢出來。

然后再將牛奶加熱到60℃左右，不要超過70℃，因為加熱過度還會失去牛奶的奶香味，牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也會被破壞。其次再把蓋子與濾網(wǎng)蓋上，快速抽動濾網(wǎng)，將空氣壓入牛奶中，注意抽動的時候不需要壓到底。

因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作，次數(shù)也不需太多，輕輕地抽動30下左右即可。最后移開蓋子與濾網(wǎng)，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的奶泡了。