萊州土特產(chǎn)

1、萊州梭子蟹：萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質細嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，為海蟹之上品。

2、萊州對蝦：萊州對蝦在每年的早春時節(jié)由越冬場來到渤海灣生殖回游，四月下旬至五月上旬到達萊州灣，五月中旬在此產(chǎn)卵，至十月中、下旬又離開渤海進行越冬回游。萊州人最常用的烹蝦技巧，就是鹽水煮大蝦，鮮嫩可口，無法描述。

3、萊州大竹蟶：萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區(qū)出產(chǎn)較多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養(yǎng)珍品。捕撈方式多由一個個有經(jīng)驗的漁民帶竹桿和鋼絲制作的釣鉤從淺海灘涂或深水海底一一釣出。

4、萊州文蛤：文蛤又稱花蛤、黃蛤，分布我國沿海，以萊州的最為出名，以其鮮、美、嫩而深受國內(nèi)外賓客的歡迎。文蛤有很多種吃法，如燒文蛤、蛋泊文蛤、扒原殼文蛤等。

5、云峰大櫻桃：山東萊州的云峰大櫻桃早于煙臺東部10天左右成熟，個大且甜。