武強(qiáng)縣美食

武強(qiáng)縣美食有武強(qiáng)酥魚、鱸魚燜金餅、武強(qiáng)黃瓜、芝麻煎堆、貼餅子等。

1、武強(qiáng)酥魚：一條普通的草魚，通過(guò)秘門的刀工、油炸和調(diào)料，做出外香里嫩、鮮酥可口、甜咸兼有、香味濃郁的酥魚，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能。

2、鱸魚燜金餅：就是我們常說(shuō)的玉米餅，其口味濃香酥爛，鮮香適口，搭配金黃酥脆的玉米餅，口味十分濃郁。色澤紅亮、滑嫩鮮美、回味無(wú)窮。與燜得酥爛的鱸魚搭配在一起。鱸魚雖然是采用燜的烹調(diào)方法，但肉質(zhì)并沒有因?yàn)榕胝{(diào)方法的原因而喪失其應(yīng)有的鮮嫩特點(diǎn)。

3、武強(qiáng)黃瓜：生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)品符合無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，其特點(diǎn)是品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，主要用于鮮食和加工醬菜。

4、芝麻煎堆：是特色小吃之一，煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，漢族小吃，它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成，風(fēng)味獨(dú)特，制作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。

5、貼餅子：口感酥脆、色澤金黃、咸香美味，可以在里面加入小蔥和雞蛋。