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1、山藥洗凈切斷,放入蒸鍋,開火蒸。
2、山藥用竹簽?zāi)茌p松扎透就可以關(guān)火了。
3、山藥晾涼去皮。
4、放糖,用勺子壓成泥。
5、模具里撒少許炒熟的玉米淀粉。
6、將一部分山藥泥填入模具。
7、放入豆沙。
8、再放入山藥泥,蓋住豆沙,壓實。
9、脫模。
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