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饅頭發(fā)黃是因為什么

防止饅頭蒸出來發(fā)黃,過程也很重要,把面粉、水和成面團,加入發(fā)酵粉,放入大小合適的容器中讓其發(fā)酵,發(fā)酵時間,由室內溫度及發(fā)酵粉的多少來決定,發(fā)酵好后,將面團取出,往里面加入加堿,堿加太多會導致蒸出來的饅頭發(fā)黃,所以加入要適量。
時長:00:00 時間:2022-08-20 17:21:58 來源:好二三四 查看詳情
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