銀耳泡了一夜還能吃嗎

銀耳泡一晚上是不可以吃的，泡太久的銀耳，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，食用口感有所偏差。如果在溫度很高的條件下銀耳泡了一天一夜，并且出現(xiàn)了腐臭、發(fā)酸等變質(zhì)的現(xiàn)象時(shí)，那么不宜繼續(xù)食用。銀耳是一種非常美味的菌類食品，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，非常美觀。在日常生活中，許多人特別喜歡吃銀耳。首先買回來的銀耳用流水清洗2遍，接著將銀耳放入到水中，同時(shí)加5ml的檸檬汁，將銀耳浸泡2小時(shí)，銀耳就會(huì)泡軟。浸泡銀耳時(shí)，不可以用熱水，用熱水泡會(huì)導(dǎo)致銀耳的營養(yǎng)全部流失。