常見的有哪些

說起方便面它源于日本，已經(jīng)有接近50年的歷史了。人們在廣告上總能看到，非油炸更健康這句廣告詞。那么非油炸方便面真的比較健康嗎？不過比起油炸的確實是比較的好。本期的健康飲食文化，為你解析。非油炸方便面采用熱風(fēng)干燥工藝制成，復(fù)水性較差，因此過去常作為煮面食用。目前我國很多企業(yè)也正在利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法提高面塊的復(fù)水能力，能沖泡即食。其實它跟油炸方便面差不多，只不過非油炸方便面的水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便面的1/4左右。非油炸方便面產(chǎn)品特性和口感雖好，但熱風(fēng)干燥設(shè)備成本高，且微生物控制工程管理較繁瑣，使得它的成本較高?？傮w來說非油炸方便面還是能吃的，不過也不要長期吃，偶爾食用還是沒問題的。