名聲在外的沁陽靳賢書燒餅

隸屬于河南省焦作市的沁陽市，古稱懷慶府，素有“覃懷古郡，河朔名邦，商隱故里，樂圣之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，在這里有壯觀的丹河峽谷等自然景觀，有歷史悠久的天寧寺三圣塔等名勝古跡，當(dāng)然也少不了充滿豫西北風(fēng)味的美食小吃，其中的靳賢書燒餅，是當(dāng)?shù)卦S多老一輩人記憶中最好吃的美味，那么就讓飲食文化為你介紹。靳賢書燒餅：可口宜人，名聲在外。靳賢書燒餅是以制作人的名字命名的。靳賢書，沁陽市西向鎮(zhèn)人，18歲到太原“三義園”飯店學(xué)藝。三年后練就了各種烹調(diào)技藝，最為拿手的是面點(diǎn)絕活——烙燒餅。他自成一家，從和面到烙制，無不精致，十幾個(gè)品種多種夾餡，其特點(diǎn)是橙黃透明，外焦里酥，油而不膩。