草莓如何保鮮運輸

在草莓運輸問題上，最好采取冷鏈貯運，采收后應(yīng)先預(yù)冷后包裝上物理活性保鮮袋（草莓保鮮袋規(guī)范以及方法）再進入冷庫貯藏或者冷藏車運輸，以免發(fā)生“結(jié)露”現(xiàn)象，影響保鮮效果。如果沒有冷庫或冷藏車，應(yīng)在清晨或傍晚氣溫較低時進行。在具備冷藏條件下結(jié)合氣調(diào)貯藏的保鮮效果更好，其方法是將采收預(yù)冷后的草莓，按500克左右定量裝入物理活性保鮮袋活著保鮮盒中（例如百樂源保鮮袋），此條件下草莓可貯藏2個月左右。