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素炒平菇、醋溜土豆絲、芹菜豆干炒肉絲、西紅柿炒雞蛋、冬瓜海米湯。四菜一湯，即一餐四樣菜一碗湯，相傳為明太祖朱元璋為整治達(dá)官貴人窮奢極欲而首倡。中華人民共和國(guó)建國(guó)后，由周恩來(lái)總理敲定成為公務(wù)接待，特別是國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)。之后隨著與各國(guó)的交流增多，四菜一湯的菜式逐漸吸收了西方菜肴的特點(diǎn)和餐飲習(xí)慣，出現(xiàn)了很多新式的菜式。
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時(shí)間：2022-06-27 20:01:30
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