餃子皮能不能做燒麥

一，主料：豬肉餡200克、香菇5克、胡蘿卜半只、餃子皮適量、糯米適量。二，輔料：蠔油2勺、老抽適量、生抽1勺、豬油適量、糖適量。三，做法。1、糯米提前浸泡半小時(shí)。2、泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟。蒸好趁熱搗松。3、胡蘿卜切丁，香菇切丁。4、炒鍋燒熱，加入豬油，待油熱后將肉餡先放入炒香。5、變色后將胡蘿卜丁和香菇丁也一起加入煸炒，同時(shí)加入蠔油、生抽、老抽、糖、鹽炒勻。6、 加入蒸好的糯米飯，翻炒均勻至湯汁吸收到糯米飯中。7、餃子皮用搟面杖在周邊搟薄。8、取一張餃子皮放在手上，取適量餡放在中間。9、用虎口將燒麥頸部緩緩收緊，將開(kāi)口處的面皮稍稍打開(kāi)。10、將全部做好的燒麥放入墊入籠布的蒸鍋中，頂部面皮上稍噴點(diǎn)水防干，蒸15分鐘左右即可出鍋。