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嘉興南湖菱;又名和尚菱、餛飩菱。菱科,一年生水草本。水上葉呈棱形、綠色,葉柄上有浮囊。夏季開花。單生于葉腋;受精后,沒入水中,長(zhǎng)成果實(shí)。大暑前后成熟。呈半圓形,無(wú)角,一側(cè)較平,一側(cè)較凸。皮薄易剝,淡綠或黃白色。嫩菱質(zhì)脆,汁多微甜,作水果鮮食。剝開薄薄的綠色外衣,就是光留留的藕色菱肉。脆生生,甜津津,解渴又爽口,保你吃了永遠(yuǎn)都難以忘記。將它剝殼炒煮,撒上蔥絲,青白分明,色味俱佳。用菱燒肉或燒菱飯,清香撲鼻,別有風(fēng)味。老菱除供食用外,還可制淀粉。五芳齋粽子;
時(shí)長(zhǎng):00:00
時(shí)間:2022-06-28 00:16:14
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