蒲公英新鮮葉子怎么吃

蒲公英葉子吃法有很多，有生吃、涼拌、做餡、煲湯熬粥等多種食用方法。食用蒲公英葉子與平常烹飪美食的制作方法大致相同。如將新鮮的蒲公英葉子洗凈后，就可以蘸醬生吃。涼拌時(shí)需用沸水燙一分鐘左右的時(shí)間，撈出后過(guò)一下冷水，然后添加適量的調(diào)料即可食用。做餡、煲湯熬粥、炒菜時(shí)只需洗凈葉子后添加到料理中即可。蒲公英葉子可以泡水喝。它的葉子是常用的中草藥之一，具有較高的藥用價(jià)值。所以飲用蒲公英葉子水有著很好的保健功效，能夠起到消熱解毒、美容養(yǎng)顏等多種作用。但是蒲公英性寒不適宜長(zhǎng)期飲用，尤其不能天天喝，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生刺激作用。另外，體質(zhì)偏寒、胃寒脾虛的人群不適宜飲用。