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食材：鰱魚(yú)500克、味精適量、鹽適量、姜絲適量，雞蛋一個(gè)、油適量、辣椒粉適量。步驟。1、將鰱魚(yú)切塊，加飯酒一調(diào)羹。2、加入鹽、味精與姜絲后，腌制20分鐘。3、腌好鰱魚(yú)塊后，蘸上蛋清，在鍋中下油5至7兩，燒至七成熱時(shí)將鰱魚(yú)塊下鍋。4、炸至金黃方可起鍋備用。5、用姜末油爆鍋，加入味精、鹽適量，待味道出來(lái)后，加入炸好的魚(yú)塊。6、起鍋時(shí)撒些辣椒粉即可。
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時(shí)間：2022-06-27 22:23:18
來(lái)源：好二三四
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