菜花燉肉怎么做

1、準備食材：花菜，豬肉，食鹽，蒜，耗油，調和油。2、將花菜清洗干凈，控出水分。3、將肥肉切成片，瘦肉切成丁。4、坐鍋點火，將肥肉放入鍋中炒至出油，使其不膩即可。5、將花菜倒入鍋中大火翻炒。6、在花菜中加入水，大火煮開，小火慢燉。7、在花菜中加入蠔油、適量的食鹽。8、將肉倒入鍋中翻炒幾下。9、起鍋裝盤即可。