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火鍋油碟直接用的純芝麻油。芝麻油的特點(diǎn)為:芝麻油色如琥珀,橙黃微紅,晶瑩透明,濃香醇厚,經(jīng)久不散。可用于調(diào)制涼熱菜肴,去腥臊而生香味。加于湯羹,增鮮適口。用于烹飪、煎炸,味純而色正,是食用油中之珍品。
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時(shí)間:2022-06-27 22:35:26
來源:好二三四
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